Ratafia

Description

RATAFIA
À partir de 15,00 € la bouteille
Cet apéritif traditionnel typiquement Champenois est élaboré, lors de récolte, avec nos meilleurs jus de raisin non fermentés issu de nos plus vieilles vignes.

Le Ratafia est le résultat d’un judicieux assemblage de moût de raisin et d’alcool de vin, afin d’obtenir 18% vol.

Son vieillissement en fût de chênes lui confère une couleur soutenue ambrée, un nez puissant, expressif, aux notes fruitées de pruneaux, cerises à l’eau-de-vie.

À servir frais, en apéritif ou pour accompagner melon, jambon d’Italie, foie gras et figues.